Soda bicarb dan serbuk penaik

Soda bicarb dan serbuk penaik

Spesifikasi

NaHCO3 berlaku sebagai serbuk kristal, putih, kristal dengan garam, sedikit alkali. Struktur kristal adalah prisma monoklinik. Gred dengan saiz zarah yang berbeza, dari serbuk halus hingga granul seragam yang mengalir bebas, tersedia secara komersil.

Permohonan

NAHCO3 adalah ejen leavening dengan pH kira-kira 8.5 dalam larutan 1% pada 25 darjah c. Ia berfungsi dengan fosfat gred makanan (sebatian penangkapan berasid) untuk melepaskan karbon dioksida yang berkembang semasa proses penaik untuk memberikan yang dibakar dengan baik dengan peningkatan jumlah dan kualiti makan lembut. Ia juga digunakan dalam minuman campuran kering untuk mendapatkan karbonasi, yang menyebabkan air ditambah pada campuran yang mengandungi NAHCO3 dan asid. Ia adalah komponen serbuk penaik. Ia juga disebut baking soda, bikarbonat soda, natrium asid karbonat, dan natrium hidrogen karbonat.

Profil keselamatan

Ketoksikan yang rendah dengan pengambilan. Teratogen eksperimen. Debu gangguan. Kesan sistemik manusia: Perubahan dalam tahap kalium, peningkatan jumlah air kencing, asidosis metabolik, loya atau muntah, perubahan pernafasan, perubahan tahap natrium. Data mutasi dilaporkan.

Kaedah pemurnian

Crystallize dari air panas (6ml/g). Pepejal tidak boleh dipanaskan di atas 40o kerana pembentukan karbonat.

Terima kasih atas lawatan anda dan mengalu -alukan pertanyaan anda!

Cool tags: Soda Bicarb dan Serbuk Penaik, China Bicarb Soda dan Pengilang Serbuk Penaik, Pembekal, Kilang