Asid Sorbik

Asid sorbik ialah kristal putih seperti jarum atau serbuk. Ia mempunyai kesan menghalang yis, acuan dan banyak kulat. Ia adalah agen antiseptik dan antikulat bukan toksik yang sangat berkesan. Digunakan dalam makanan manusia, makanan haiwan, kosmetik, ubat, bahan pembungkusan dan bahan tambahan getah.