Ammonium bikarbonat beli dalam talian

Ammonium bikarbonat

Penampilan & Bentuk: Serbuk kristal putih atau granul tanpa kekotoran yang kelihatan.

Kelarutan: Sangat larut dalam air (~ 25 g\/100 ml pada 20 darjah), membentuk larutan yang jelas dan sedikit alkali.

Penguraian Thermal: Mengurangkan pada 35-60 darjah ke dalam NH₃, CO₂, dan H₂o, tidak meninggalkan residu-kritikal untuk barangan bakar (misalnya, cookies) untuk mencapai keliangan.

Hygroscopicity: Penyerapan kelembapan rendah di bawah penyimpanan kering (<1% at RH 60%), but clumps if exposed to humid conditions.

Bagi roti rata dan produk wafer, ammonium bikarbonat memberikan lif yang konsisten tanpa membuat produk akhir terlalu lembut. Ia menyokong pembentukan poket udara seragam, mengakibatkan gigitan yang lebih segar. Ia amat berguna dalam resipi yang memerlukan tekstur nipis, kering, dan renyah, seperti keropok Timur Tengah atau wafer gaya Eropah.

Terima kasih atas lawatan anda dan selamat datang pertanyaan anda!

Cool tags: ammonium bikarbonat membeli dalam talian, china ammonium bikarbonat membeli pengeluar, pembekal, kilang dalam talian